Характеристики

Наименование:
ЭКОТАН™ Антоцианин
Код Е:
E163
Общепринятые названия:
Антоцианы
Используется для:
Безалкогольных напитков, винных напитков
Цвет палитры:
#ff0000 - Красный
Общая характеристика:
Раствор экстракта черной моркови, стандартизированный по красящей способности, водорастворимый
Отличительные особенности:
Улучшение цвета продукта; Стандартизация внешнего вида продуктов питания; Восстановление цвета, потерянного в процессе производства; Придание бесцветному продукту соответствующего оттенка
Свойства:
Оттенки цвета: от розового до бордового Стабилен при температуре до 80&#186;С При рН < 3 – ярко-красный 3 <рН< 4,5 – красно-фиолетовый рН> 4,5 – синий Содержание пигмента – 1,0% Прозрачность – стандартная Обладает светостойкостью
Елена Кононова

Руководитель отдела продаж «Пищевых ингредиентов»

8 (812) 777 73 31

kononova@eco-resource.ru

По вопросам приобретения продукции обращайтесь к указанному контактному лицу. Вы также можете заказать образец.

Заказать образец продукта

Области применения
Рейтинг@Mail.ru