ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ — ПЕРВЫЙ В РОССИИ!

No products in cart
Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)
Главная > Продукция > Naturalnye Krasiteli > Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)

 

 

Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)

Экстракт черной моркови – это бордовый краситель натурального происхождения. Интенсивность его цвета может быть разной, поскольку это зависит от показателей рH.

Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)

Характеристики
Наименование: Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)
Форма:
порошок
Цвета:
  • Клубничный

Области применения

Вкусоароматические смеси
Кондитерская
Молочная
Напитки
Фруктово-ягодные наполнители и джемы
Хлебопекарная

Елена Кононова
Руководитель отдела продаж
«Пищевых ингредиентов»

+7 (812) 777 73 31 доб. 1009
kononova@eco-resource.ru

По вопросам приобретения продукта обращайтесь к указанному контактному лицу. Вы также можете заказать образец.

Заказать образец продукта

Выращиванием черной моркови занимаются в регионе Средиземноморья. В Турции она используется как обычный овощ, а также в качестве ингредиента для приготовления традиционных напитков. Черная морковь богата антоцианинами, которые и окрашивают корнеплод в пурпурно-черный оттенок. В небольшой концентрации в ней также содержатся каротиноиды.

Сок черной моркови является натуральным и безопасным веществом, которым красят различные продукты и напитки, в частности безалкогольную газировку, лимонады, энергетики, сиропы, витаминизированную воду и пр.

Современные технологии позволяют нам производить красители высочайшего качества, которые окрашивают напитки в нужный цвет и не теряют оттенка на протяжении всего срока хранения. Красящие вещества, получаемые из черной моркови, отличаются стабильными свойствами. Это оптимальный вариант для использования в процессе изготовления напитков ввиду отличной стойкости красителя к свету и окислителям. Сок черной моркови сохраняет свои изначальные свойства и в форме эмульсии.

Компания ЭКО РЕСУРС поставляет данный краситель по оптимальной стоимости и готова выполнить даже большие заказы в минимальные сроки.

Другие товары